event organised on 01-Jul-2011, 50-100 participants

Vandaag de dag moet alles vers zijn, perfect vers. Door hoge eisen van de consument, visuele afwijkingen, kort gestelde houdbaarheiddata, mogelijke plekjes en door afwijkende vormen belandt veel voedsel ten onrechte in de vuilnisbak.

Daar moet verandering in worden gebracht! Door middel van deze lunch willen wij, zes honoursstudenten van de hogeschool Inholland, voedselverspilling onder de aandacht brengen. De lunch zal bestaan uit  verse maar visueel afgekeurde producten. Het doel van de lunch is bewustwording van dit maatschappelijke probleem en het onnodig mislopen van omzet. Deze lunch biedt u, als beslisser en/of beïnvloeder, de mogelijkheid dit probleem samen met andere aanwezigen om te zetten in een kans.