Basis deelname regels:

Food:

  • Mocht je onverhoopt door omstandigheden het menu aan moeten passen dan horen wij dat graag tijdig.
  • Er wordt duurzaam voedsel geserveerd, bij met een lokaal karakter. Dit is helaas niet voor alles mogelijk, maar de bekende ‘plof kip’ of het industrie vlees is niet welkom. Alles wat wordt geserveerd is ambachtelijk bereid en is geen fabrieks productie. 
  • Voer het thema culinaire upcycling door waar mogelijk.
  • Hetgeen wat lokaal te bestellen is, bestel je lokaal. Ook als je van 'de overkant' komt ;) Iedere deelnemer ontvangt een lijstje met preferred suppliers. 
  • Bij voorkeur serveer je minimaal 1 vegetarisch gerecht. Als dit niet mogelijk is, overleg met de organisatie. Het gaat om het totale festival aanbod, dan stemmen we dit samen af. 
  • Maximale prijs per gerecht is € 7.50
  • De portie dient geschikt te zijn voor het evenement en niet andere deelnemers uit te schakelen door de grootte ervan. Wij kunnen hier geen maximaal aantal gram aan verbinden en vertrouwen op het feit dat je als deelnemer wilt dat de bezoeker meerdere gerechten wilt eten.
  • Diversiteit is cruciaal, de gerechten dienen dan ook bij aanmelding bekend gemaakt te worden. Dit mag uiteraard in detail nog worden aangepast. Maar wat je in hoofdzaak serveert; oester, krab, mosselen, rund, kibbeling, kokkels, pasta, zilte aardappel friet etc, dient wel aangegeven te worden.  Sommigen van jullie serveren bijvoorbeeld allebei mosselen, maar op een verschillende manier; solo, in combinatie met een fruit de mer of in een pasta verwerkt. Exact dezelfde uitvoering is niet mogelijk en de organisatie zal hierin bijsturen. Hierin geldt de regel wie het eerst komt eerst maalt.
  • Gerechten dienen te worden geserveerd in en met bio afbreekbaar eigen materiaal.   
  • Wanneer er meer dan twee dezelfde soort deelnemers zich aanmelden, zullen de gerechten, manier van serveren (ook welk type keuken en uitstraling stand) en duurzaamheid beleid de doorslag geven. Uiteraard heeft een lokale deelnemer de voorkeur, maar kwaliteit staat altijd voorop.
  • Het is voor de food deelnemers niet toegestaan om dranken te serveren. Er zijn koffie en thee deelnemers. Voor hen is het niet toegestaan voedsel te serveren, dit onderdeel behoort toe aan de food deelnemers. 

Drinks:

  • De organisatie plaatst een bar op het picknickveld en het strand. Dit is een bron van inkomsten en maakt het lage inschrijfgeld en het niet vragen van een afdracht mogelijk. 
  • De deelnemers schenken geen dranken. Met uitzondering van koffie en thee voor de deelnemers die zich hiermee exclusief hebben aangemeld. 
  • Wij zijn trots op ons lokale bier. Er wordt Texels Speciaalbier en gewone pils bij de bar geschonken. 
  • Het gebruik van glaswerk is niet toegestaan. 
  • Er wordt gebruik gemaakt van een festival cup, deze wordt vervolgens door afval scheiding weer gerecycled en is tevens gemaakt van gerecycled materiaal.

Overig:

  • Deelname is voor drie volledige dagen en eerder afbreken is geen optie.
  • Opgave voor deelname is mogelijk tot 1 maart 2017. 
  • Neem zit/ chill / sta / hanggelegenheid mee voor circa 10 personen.
  • Iedere vorm van overkapping / terras dient goedgekeurd te worden door de organisatie (i.v.m. veiligheid, vergunning en kwaliteit bewaking).
  • Het betreft deelname met een eigen mobiele keuken / food on wheels. Er wordt GEEN complete stand geleverd. Wel inclusief alle faciliteiten; stroom, waterplaats, afval, marketing & pr, beveiliging. 
  • Er mogen geen kinderen werkzaam zijn in de stand/mobiele keuken.
  • Alleen officieel geregistreerde bedrijven mogen participeren.
  • Betaling deelname is vooraf aan het evenement. Deadline is 1 juli.
  • Deelname is definitief na bevestiging organisatie, betaling, compleet inschrijfformulier met hoofdingrediënten, menu en aanvullende vragen als welke kook installatie / uitgiftepunt er wordt gehanteerd. Uiteraard met akkoord voor deelname regels. 
  • Brandblusmiddelen zijn, bij het gebruik van een warmtebron, verplicht en dien je zelf mee te nemen.
  • Werk volgens de hygiëne code.
  • De organisatie is niet aansprakelijk voor mogelijke schade ontstaan aan uw materiaal tijdens het Beach Food Festival. 
  • De organisatie is niet verantwoordelijk voor geleden schade wanneer het festival moet worden afgelast door invloed van buitenaf (weer, storm, vergunningen etc). 
  • Mocht je door omstandigheden toch niet aan het Beach Food Festival kunnen deelnemen, dan dient u dit uiterlijk 30 dagen voor aanvang van het Festival schriftelijk te melden. U ontvangt alleen dan 50% van uw inschrijfgelden retour. Uiteraard na overleg met de organisatie. Na deze termijn wordt het inschrijfgeld niet terug gegeven. 
  • Het is niet toegestaan open vuur (vuurkorf of kampvuur) te plaatsen op het terrein.
  • Het is niet toegestaan om te overnachten op het terrein.
  • Het plaatsen van een eigen tent is niet toegestaan. Gezien de vergunning dienen de gebruikte tenten aan bepaalde voorwaarden te voldoen. Maak daarom gebruik van de vaste leverancier van het evenement (TexelsEvent), die tevens overkappingen verzorgd, passend bij het evenement. Contact hierover de organisatie.
  • Tijdens het evenement, ben je zelf verantwoordelijk de container te legen in de daarvoor bestemde vuilnis container op het terrein. Laat jouw plek netjes achter. Wanneer wij extra schoonmaak tijd kwijt zijn aan jouw plek, wordt € 50,- in rekening gebracht.
  • Tijdens het evenement is er pers aanwezig. Deze krijgen een stempelkaart waarmee zij eten en drinken kunnen bestellen. Uiteraard niet ongelimiteerd :) Op de strippenkaart kunnen ze bij iedere deelnemer 1 gerechtje bestellen. Ik sponsor zelf de drankjes achter de bar, deelnemers sponsoren een gerechtje. Het is immers ook in jouw eigen belang dat zij een mooi stukje over jou schrijven. Wanneer de strippenkaart vol is, dient uiteraard de pers verdere consumpties en versnaperingen zelf te betalen. Ditzelfde geldt voor de vrijwilligers. 
  • Verzekering: De organisatie is verzekerd wanneer het festival moet worden afgelast wegens weersomstandigheden en dit een officieel besluit is van een overheidsinstantie. Echter is de inkoop van food door de onderaannemers geen onderdeel daarvan.
  • De organisatie kan niet aansprakelijk worden gesteld wanneer het festival geen doorgang vindt wegens regelgeving. 
  • Houd je aan het opbouw en afbouwdraaiboek. Deze wordt tijdig toegestuurd.
  • En uiteindelijk, maak gewoon ook veel lol en geniet ervan!